Ayva tatlısı klasiklerimizdendir :) Ben kaymaklı ve içi cevizli olan şekliyle severim.
Ve tarifi de tabi ki ona göre yazıyorum ;)
Malzemeler
- 4 tane ayva
- 8 yemek kaşığı tozşeker ( ben her yarım ayva için birer yemek kaşığı tozşeker koyuyorum)
- Yarım su bardağından biraz daha fazla su
- Üzeri için, kaymak ve ceviz
Yapılışı
- Ayvaları soyun ve ikiye bölün. Çekirdeklerini çıkarıp bir kenara ayırın. Ayvaların kararmaması için limonlu suda bekletin.
- Tencereye ayvaları dizin. Ayırdığınız çekirdekleri ayvaların üzerine yerleştirin ve tozşekeri serpin. Son olarak suyu da ilave ederek pişirin. Ayvalar pişince hem rengini alır hemde suyu şerbet kıvamında olur.
- Dilerseniz pişirdikten sonra birazda fırınlayabilirsiniz.
- Ayvalar piştikten sonra servis tabağına alın ve soğutun. Soğuttuktan sonra üzerini ceviz ve kaymak ile süsleyip ikram edin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!