İster kahvaltı ister çay saatleriniz için çok ideal ve lezzetli bir tarif geliyor şimdi :)
Minik Pideleri nasıl yaptım hemen yazıyorum :)
Pideleri zamanında fırından çıkarırsanız yumuşacık oluyorlar :) O yüzden çok fazla kızarmadan pembeleştikten sonra çıkartın ;)
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 paket kuru maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı toz şeker
- 1 yumurta (sarısı üzerine, akı içine)
- Aldığı kadar un
- İçi için; ufakça doğranmış domates ve biber, ezilmiş beyaz peynir
Yapılışı
- Yoğurma kabına maya, ılık su, toz şeker, sıvıyağ, tuz ve yumurta akını koyun ve karıştırın. Un’u azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 20 dk dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ufak bezeler alıp fotoğraftaki şekilde açın ve içine iç malzemesinden koyarak yanlarını kapatın. (isteyenler kekik veya pulbiber de serpebilirler) Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
- Hazırlanan pideleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin. Tepside de biraz mayalandırın.
- Yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştırın ve mayalanan pidelerin kenarlarına sürün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız pidelerin üzerini bezle örterek 5 dk yumuşaması için dinlendirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!