Havuç Tarator için; geniş bir tencereye zeytinyağı koyun. Üzerine rendelenmiş havuçları koyarak sotelemeye başlayın. Sotelenen havuçları soğumaya bırakın. Ayrı bir kaba süzme yoğurt ve normal yoğurt koyun. Ancak çoğunluğu süzme yoğurt olsun. Yoğurtların üzerine rendelenmiş sarımsak, mayonez ve tuz koyup soğumuş havuçları ekleyin. Güzelce harmanlayın ve servis tabağına alın. Üzerini ister ince kıyılmış dereotu ister ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!