Börek Tarifleri

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Galeta Unlu Patatesli Börek

Malzemeler 5 adet yufka Sos için; eritililmiş tereyağ, zeytinyağ İç harç için; 6,7 adet patates, 1 adet soğan, pulbiber, karabiber, tuz, zeytinyağ ve maydanoz Yapılışı İç harç için patatesleri haşlayın ve ezin. Ayrı bir tencereye zeytinyağını koyun, yemeklik doğranmış soğanı ekleyerek kavurun. Ardından patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. İyice

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Kıymalı Rulo Börek

Malzemeler 5 adet yufka Sos için; 3 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvıyağ İç harç için; yarım kilo kıyma, 2 adet soğan, 3 adet yeşil biber, 4 yemek kaşığı zeytinyağ, maydanoz, tuz, karabiber, pulbiber Yapılışı Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın. Kıymayı tavaya alın karıştırarak suyunu salıp

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Patatesli Çıtır Sigara Böreği

Malzemeler 4 adet yufka Sos için; 1 su bardağı zeytinyağ, 1 tepeleme yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sirke İç harcı için; 5 adet patates, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, pulbiber Yapılışı İç harç için patatesleri soyup yıkayıp haşlayın. Haşlanan patatesleri çatalla ezin ve içine kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, pulbiber

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Ispanaklı Çıtır Börek

Malzemeler 2 adet yufka İçi İçin; Ispanak, soğan, zeytinyağ, karabiber, pulbiber, tuz Sosu İçin; 1 su bardağından iki parmak eksik zeytinyağ, 1 yemek kaşığı buğday nişastası, 2 yemek kaşığı hafif tepeleme un, 1 yemek kaşığı sirke, 1 dolu yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş) Yapılışı Öncelikle iç harcı hazırlayıp ılıtın. Bunun için

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Sebzeli Etli Krep

Malzemeler Etli Harç İçin; 500 gr dana kuşbaşı ya da sote et 2 adet soğan 4 diş sarımsak 4 adet kırmızı biber 4 adet yeşil köy biber 2 adet havuç 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz, karabiber, kekik Krep İçin; 3 adet yumurta 2,5 su bardağı süt 2 su

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Sebzeli Tavuklu Börek

Malzemeler 2 adet soğan Bir büyük paket tavuk göğsü (kuşbaşı doğrayın) 5 adet kırmızı biber 4 adet yeşil köy biberi 3 adet domates Tuz, karabiber, kekik 1 yemek kaşığı domates salçası Sıvıyağ 5 adet yufka İçine sürmek için; tereyağ ve sıvıyağ Yapılışı Soğanları doğrayıp sıvıyağ eklediğiniz tencereye alın ve kavurun.

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Fırında Paçanga Böreği

Malzemeler Yufka Pastırma Kırmızı Biber Yeşil Biber Domates Rendelenmiş Kaşar Peynir İçine sürmek için; sıvıyağ ve su Yapılışı Pastırmaları, yeşil biberleri, kırmızı biberleri ve domatesi doğrayın. Ayrı bir kaba alarak içine rendelenmiş kaşar peynirleri de ekleyerek karıştırın. Sıvıyağ ve suyu karıştırın. Yufkaları altıya bölün. Her yufkayı önce sıvıyağlı su ile

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Patatesli Unlu Börek

Bloğuma daha önceleri eklediğim böreği tekrar yaptım :) Linke tıklayarak tarife ulaşabilirsiniz.  

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Unlu Çıtır Börek

Malzemeler 5 adet yufka 7 yemek kaşığı un 4 yemek kaşığı nişasta Su ve zeytinyağ İçine ben ıspanak ve peynir kullandım Üzeri için; eritilmiş tereyağ Yapılışı Su ve zeytinyağını karıştırın. 5 adet yufkayı üst üste koyup ortadan kesin. Her yarım yufkanın üzerine önce yağlı karışımdan sürüp her tarafına dağıtın, arkasından

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Patatesli Sosyete Mantısı

Sosyete mantısını duymayan yoktur sanırım. Genellikle kıymalısı yapılsa da ben patateslisini daha çok seviyorum. Buyurun tarif :) Malzemeler 5 adet yufka İçin için; 5 adet patates, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, bir tutam maydanoz, sıvıyağ, karabiber, pulbiber, tuz Sosu için; Su ve sıvıyağ Üzeri için; yumurta sarısı ve

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Pırasalı Midye Börek

Serap Abla’nın o müthiş cuma sofrasında vardı bu börek. Uzun zamandır bende midye börek yapmak istiyordum çünkü hemen hemen herkes bu börekten yapmıştı. Serap abla iç harç olarak pırasa kullanmış ve kuş üzümü de eklemişti. O gün çok beğenerek yediğim bu böreği bende denedim ve çoook beğendim! Deneyen

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Mantarlı Etli Krep

Cumamız mübarek olsun diyerek bugünün misafirlerine hazırladığım Mantarlı Etli Krep tarifini hemen yazıyorum. Misafirlerimin çok beğendiği bir tarif. Kreplerimi tava da tek tek önlü arkalı pişirdim, Krepler piştikten sonra mantarlı etli harcı krebin ortasına yaydım ve kare olacak şekilde kapattım, Kreplere kare şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın kabına