Zeytinyağlı Tarifler

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Karamelize Soğanlı Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler 5, 6 adet enginar 3, 4 adet büyük soğan 4 diş sarımsak 1 limon kabuğu rendesi 1 küçük limon suyu 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz Yarım çay bardağı zeytinyağ Sıcak su (üzerini hafif geçecek şekilde) Üzeri için dereotu Yapılışı Tencereye zeytinyağını koyun, üzerine piyazlık doğranmış

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Zeytinyağlı Vişneli Pancar

Instagram da severek takip ettiğim @eliffkaradayi ya ait olan harika bir zeytinyağlı tarifi. Tencereye 2 adet piyaz doğranmış soğanları yerleştirin. Üzerine 2 adet incecik doğranmış pancarları koyun. Pancarların üzerine yarım kilo kadar vişneleri koyun. Vişnelerin üzerine iki parça soyulmuş ve küp kesilmiş taze zencefil koyun. Biraz tuz, karabiber ve 1

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Portakallı Ayvalı Kereviz

Instagramda severek takip ettiğim @eliffkaradayi da gördüğüm harika tarif. Aslında benim yaptığım ayvalı kereviz tarifim vardı, bende bu yemeği sadece portakal suyuyla pişiriyorum fakat ben kavurma işlemi uyguluyordum. Elif hanım hepsini çiğden koyuyor ve üzerine çubuk tarçın koyarak olayı bitiyor. Gelsin tarif; Kerevizleri ve ayvaları fotoğraftaki şekilde ince ince doğrayarak

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Zerdeçallı Pırasa Kavurması

Zerdeçallı Pırasa Kavurması İçin; pırasaları güzelce yıkayıp doğrayın. Geniş bir tavaya zeytinyağı koyup küp doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Kavrulan soğanlara pırasaları ekleyin kavurmaya devam edin. Pırasalar güzelce kavrulunca altını kapatın. Tuz, karabiber ve zerdeçal ekleyip harmanlayın. Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Ufak bir sos tenceresine zeytinyağ koyup, kırmızı

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Vişneli Bamya

2 adet mor ya da beyaz soğanı piyazlık doğrayıp tencereye alın. Üzerine ayıklanmış bamyaları ekleyin. Üzerine zeytinyağ gezdirip tozşeker ve tuz ekleyin. Yarım limon suyunu sıkın. Ekşi severseniz 1 limon suyunun tamamını da ekleyebilirsiniz. En üste çekirdekleri çıkarılmış vişneleri serpiştirin ve bamyaların üzerini çok az geçecek kadar sıcak su ekleyin.

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler 1 kg barbunya 3 adet domates 2 yemek kaşığı salça 2 adet soğan Zeytinyağ 3 adet havuç 1 lt sıcak su Tuz, tozşeker, 4 adet sarımsak Yarım demet maydanoz Yapılış Domates, sarımsak, soğan ve havuçları yıkayıp soyun ve doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın, soğanları ve havuçları ekleyerek orta ateşte pembeleşene

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler 6 adet enginar 1 adet soğan 1 adet havuç 1 adet limon suyu 2 yemek kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı tuz 2,5 su bardağı su Zeytinyağ Üzeri için doğranmış dereotu Yapılışı Soğanı piyazlık doğrayıp tencereye alın. Havucu kibrit çöpü şeklinde doğrayıp soğanların üzerine yayın. Enginarları havuçların üzerine yerleştirin.

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Hardal Soslu Enginar

Instagram da severek takip ettiğim @mutlu_muna hesabından aldığım harika bir zeytinyağlı tarifi. Malzemeler 1 adet soğan (yarım ay şeklinde doğranmış) 1 adet havuç (kibrit çöpü şeklinde doğranmış) 6 adet enginar (yan yan doğranmış) 1 limon suyu 3, 4 yemek kaşığı zeytinyağ 1 yemek kaşığı tozşeker Tuz Maydanoz ve dereotu

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulyeyi yapmak için öncelikle fasulyeleri yıkayın. Uç kısımlarını koparın ve kılçıklarını salata soyucu ile soyun. Fasulyeleri genişliğine göre ikiye yada üçe uzunlamasına bölün. Tencerenin dibine az miktarda zeytinyağ dökün. Üzerine yarım ay şeklinde doğranmış soğanları ekleyin. Soğanların üzerine düzgün biçimde fasulyeleri koyun. Fasulyelerin üzerine 2 yemek kaşığı tozşeker,

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz

En sevdiğim zeytinyağlılardan Ayvalı Kerevizin yapılışı çok kolay ve tadı da çok lezzetli. 3 adet kerevizi soyup büyük küpler halinde doğrayın ve limonlu suda bekletin. 2 ya da 3 adet ayvayı da yıkayıp kabuklarını soymadan büyük küpler halinde doğrayıp kerevizlerin bulunduğu limonlu suya alın. 1 adet soğanı piyazlık doğrayıp zeytinyağında

Merve N. Petek
Üyeler Herkese Açık

Zeytinyağlı Patlıcan

Sıcak yaz günlerinde benim çok sık tükettiğim bir tarif. Sıcak olarakta tüketilebilir tabi ama soğuk olunca ayrı bir güzel :) Malzemeler 4 adet patlıcan 4 adet domates 1 adet soğan 5 diş sarımsak Maydanoz 2 adet yeşil köy biberi Tuz, zeytinyağ ve toz şeker Yapılışı Patlıcanları küp küp doğrayarak 20 dk