Malzemeler
- 1 litre süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 2,5 yemek kaşığı un
- 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gr labne peynir (soğuk)
- 1 paket krema (soğuk)
- 2 paket vanilya
- 1 paket bebe bisküvisi
- Püre haline getirilmiş bal kabağı
Yapılışı
- Sütü ısıtın.
- Bisküvileri rondodan geçirin.
- Yumurta sarıları, un, şeker ve nişastayı bir tencereye alın, karıştırın. Daha sonra ılık sütü devalı karıştırarak ekleyin ve kısık ateşte iyice pişirin.
- Pişen kremanıza 2 paket vanilyayı ekleyin ve ara ara karıştırarak havalandırın, soğumaya bırakın.
- Buzdolabından çıkardığınız soğuk kremayı ve peyniri bir çırpma kabına alın ve iyice kabarana kadar çırpın ardından dolaba koyarak soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremanıza, çırptığınız peynirli krema karışımını ekleyin ve 5 dakika daha çırpın. İyice birbirine karışıp, beraber yumuşak bir krema olacak.
- Servis yapacağınız kaselere önce bisküvi, bal kabağı, krema olacak şekilde koyun. Fındık ile süsleyin.
- Hazırladığınız pudingleri buzdolabına koyarak en az 4 saat soğumaya bırakın. (ben genelde hep akşamdan yapıyorum)
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!