Arda’nın Mutfağında görüp aşık olduğum bu tarifi yapmasam olmazdı, görüntüsü beni öyle cezbetti ki :) Sonunda yaptım, herkesin yapması gereken mükemmel bir tarif!
Orjinal tariften farklı olarak ben vişne reçeli yerine kendi yaptığım vişne sosu tercih ettim. Aynı zamanda hem kuplara hem de büyükçe bir puding kasesinde servis ettim.
Teşekkürler Arda :))
Ben hem büyük kase hem de kuplar da servis etmeyi tercih ettim,
Vişneli sos, puding ve brownie hazır artık birleştirme vakti :)
Brownie’yi fotoğraftaki gini kare bir kalıpta pişiriyorum,
Malzemeler
Brownie İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- Yarım su bardağı un
- 200 gr tereyağ
- 250 gr bitter çikolata
- 1 paket vanilya
Damla Çikolatalı Puding İçin
- 500 ml süt
- 3 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı tozşeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı damla çikolata
Arası İçin
- Orjinal tarifte vişne reçeli vardı fakat ben kendi yaptığım vişneli sos kullandım. (Vişneli sosu, vişne, su, tozşeker ve mısır nişastası kullanarak pişirdim)
Yapılışı
- Brownie için, yumurta ve şekeri köpük oluncaya kadar çırpın. Bir tavada tereyağını eritin ve kenara alın. Ardından içine çikolataları alıp eritin. Yumurta karışımına sürekli karıştırarak çikolata karışımını yedirin. Ardından un ve vanilyayı da ekleyip çırpın. Yağlanmış fırın kabına harcı dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Puding için, damla çikolata hariç tüm malzemeleri bir tencerede çırpın. Ateşin üzerine alın ve koyu bir kıvam alıncaya kadar pişirin. Kenara alıp soğutun. Soğuyan pudinginizin içine damla çikolataları katıp karıştırın.
- Birleştirmek için, pişen brownieyi küp küp doğrayın. Büyük puding kâsenizin tabanına doğradığınız brownielerin yarısını serpiştirin. Pudingin yarısını üzerine dökün. Üstüne vişne reçelini ya da benin gibi vişne sosunu gezdirin. Geri kalan brownieleri üzerine serpiştirip pudingi üzerine dökün ve yine sos ile süsleyip servis edin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!