Ardanın doğum günü sofrasında enn enn beğendiğim lezzetlerden biriydi. Zeynebimden aldığım tarifi aynen uyguladım. Cevizli tarifleri seven biriyseniz kesinlikle denemeye değer derim :)
Ben cevizli herşeyi çok severek yerim, çok beğenirim. Çay saatlerinizin yanına yakışacak çok lezzetli diye düşünüyorum.
Böreğin yapılışı da çok basit :)
Yufkaları tek tek yağlayıp ceviz serpiyorsunuz
Son yufkaya sadece sıvıyağ sürüyorsunuz. Önce uzun kenarlarını kapatıyorsunuz, sonra kısa kenarlarını. Kare şekli alıyor yani. ;)
Malzemeler
- 5 adet yufka
- İri çekilmiş ceviz
- Sıvı yağ
- Üzerine sürmek için, bir yemek kaşığı yoğurt
Yapılışı
- 5 yufkanın her birine sıvı yağ sürüp bol ceviz serpin. En üst kata sadece sıvı yağ sürün.
- Daha sonra mendil gibi bütün yufkayı katlayın. Yani önce uzun kenarları sonra da yanları. ( birbirinin üstüne hafif gelecek şekilde)
- Böreğin üzerine bir yemek kaşığı yoğurt ve birazcık sıvı yağ sürün, 170 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!