Üzümlü tarifleri yapmasını da yemesini de çok severim. Bu kurabiyede en sevdiğim ceviz ve üzümü bir arada kullandım.
Kurabiyeler pişerken hemen çayı demledim,
Fırından çıkar çıkmaz sıcak sıcak çayın yanında afiyetle yedik :)
Şunu da belirtmek isterim; hamuru hazırladıktan sonra ikiye ayırdım. Hamurlardan birine ceviz ekledim, diğer hamura eklemeyip üzeri için süsledim.
Eğer varsa dondurma kaşığı ile hamura şekil vermek çok pratik oluyor.
Malzemeler
- 125 gr margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 2 adet yumurta (sarısı içine, akı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un ( ben yaklaşık 4-5 su bardağı koydum)
- Üzeri için çekilmiş ceviz içi
Yapılışı
- Margarin, sıvıyağ, yoğurt, pudra şekeri, yumurta sarılarını geniş bir kaba koyun ve karıştırın. Ayrı bir kapta un’u ve kabartma tozunu eleyerek diğer karışıma aktarın.
- Hamur halini alana kadar yoğurun ve son olarak kuru üzümleri ekleyin.
- Dondurma kaşığı ile hamurdan parçalar alıp şekillendirin ve önce yumurta akına sonra cevize bulayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. ( dondurma kaşığınız yoksa elinizle yuvarlak şekli verin)
- 180 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!