Portakal ağacında görüp beğendiğim çok güzel bir tarif. İçine bitter çikolata girince ağızlarda harika bir tat bırakan kek :)
Yapması hiç zor değil, deneyenlere şimdiden kolay gelsin :)
Malzemeler
- 160 gr bitter çikolata
- 150 gr margarin
- 4 yumurta
- 2/3 su bardağı şeker
- 2/3 su bardağı un
- 2/3 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
- 1 paket vanilya
- 3/4 kabartma tozu
- Üzeri için, 1 paket hazır çikolata sosu, çekilmiş ceviz veya fındık
Yapılışı
- Margarini benmari usulü eritin. Eriyen margarine çikolatalarıda ilave ederek onlarında benmari usulü erimesini sağlayın.
- Çikolatayı sıcakken derin bir kaba alın ve 4 yumurtanın sarısını, tozşekeri ve cevizi ekleyip çırpın. Unu ve vanilyayıda ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta yumurtanın beyazlarını köpük haline gelinceye kadar çırpın. Bunu kek karşımına dökerek tekrar çırpın. Son olarak karışıma kabartma tozu da ekleyerek çırpın.
- Karışımı dökeceğiniz kek kalıbını yağlı kağıdın üzerine koyup daire çizin. ( yani kalıbın içine koyacağınız yağlı kağıdın, kalıpla aynı ölçüde olmasını sağlayın) Bu kağıdı kek kalıbının tabanına yerleştirin.
- Karışımı kalıba yayıp fırında 20,30 dk kadar pişirin.
- Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın. Ben evde kendim yaptım. Kek piştikten sonra keki soğutun. Kek soğuduktan sonra ters çevirerek tabağa alın. Ardından soğuyan çikolata sosunu da kekin üzerine ince bir tabaka halinde dökün. Üzerine çekilmiş ceviz veya fındık serpip istediğiniz meyvelerle süsleyin.
Not : Ben kekin içine ceviz, üzerine de fındık kullandım. Evde yaptığım çikolata sosunu da “Soslar” kısmında bulabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!