Bloğumda hindistancevizli bir kaç tane kurabiye tarifi var. Klasik kek tarifimi biraz değiştirerek hindistancevizli kek yapmak istedim.
Coco kurabiyenin arkadaşı Coco kek :)
Malzemeler
- 4 yumurta (sarıları ve beyazlarını ayırın)
- 150 gr oda sıcaklığında margarin
- 1,5 su bardağı tozşeker
- 1,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı hindistancevizi
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı
- Geniş bir kapta margarinle şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Sonra yumurta sarılarını ekleyin. İyice karışınca sütü, unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta aklarına tuz ekleyerek kar haline gelene kadar çırpın. Sonra hindistancevizi ve vanilyayı ekleyip karıştırın. ( çok fazla karıştırmayın)
- Karışımı yağladığınız kek kalıbına dökün ve 180 derecelik fırında pişirin. Piştikten sonra bol hindistanceviziyle süsleyin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!