Bugünün bir diğer tarifide açma oldu :) Hamur işleriyle uğraşmayı çok seviyorum, özellikle mayalı açmaları, poğaçaları..
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 tane yaş maya
- 2 su bardağı sıvıyağ
- Yarım su bardağı tozşeker
- Aldığı kadar un
- Bir tutam tuz
- Üzeri için, yumurta sarısı, çörek otu+susam
Yapılışı
- Mayayı sütle eritin. Üzerine sıvıyağ, tozşeker, tuz ve alabildiği kadar un ilave edip iyice yoğurun. Yarım saat bekletin.
- Kabaran hamurdan ceviz iriliğinde bezeler koparın, elinizle açın ve içine ne koymak isterseniz ondan koyun. Rulo şeklinde sarın ve ruloyu uzatarak yuvarlak şekli verin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu veya susam serpin.
- 200 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun..
Tarife puan vermeyi unutmayın!