Eşimin en sevdiği ana yemeklerimden biri :) İsteyen fırında da yapabilir ama ben tencerede yapmayı tercih ediyorum, daha pratik oluyor :)
Malzemeler
- 5 adet biftek
- 3 adet orta boy domates
- 3 adet yeşil köy biberi
- 4 diş sarımsak bütün olarak kullanılacak
- 1 yemek kaşığı salça, su ile ezilmiş olmalı
- Tatlı pul biber, kırmızı biber, karabiber ve kekik
- Zeytinyağ ve tereyağ
Yapılışı
- Tencereye zeytinyağını koyup biftekleri önlü arkalı kızartıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Domatesleri dilim olacak şekilde, biberleri de ikiye bölüp doğrayın.
- Domatesleri, biberleri ve sarımsakları da bifteklerin üzerine yerleştirin bir süre daha pişirin. Ardından baharatlarını ekleyip salçalı suyu ilave edip pişmeye bırakın. ( su az gelirse ilave edebilirsiniz)
- Etlerin pişmesine yakın tereyağ parçaları ekleyin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!