Hem görüntüsü hem tadı ile çok sevilen Elmalı Kurabiyem :)
Malzemeler
- 250 gr tereyağ
- 2 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
- İçi için; 4 adet yeşil elma, 2 yemek kaşığı toz şeker, 2 çay kaşığı tarçın ve bir svuç dövülmüş ceviz
- Üzeri için; pudra şekeri
Yapılışı
- Öncelikle iç harcı hazırlayın. Bunun için elmaları soyup rendeleyin ve tencereye alın. Üzerine şekerini ve tarçınını koyarak elmalar suyunu çekene kadar pişirin. Elmalar pişince ocağın altını kapatın ve cevizini ekleyerek karıştırın.
- Hamur için, yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurtaları, sıvıyağ, yoğurdu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve aldığı kadar unu koyarak yoğurmaya başlayın.
- Hazırladığınız hamurdan parçalar alarak resimdeki gibi şekil verin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kurabiyeler beyaz kalacak şekilde pişirin.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri eleyerek süsleyin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!