Herkesin evde yapabileceği hem pratik hemde lezzetli bir dondurma tarifi veriyorum size.
İnşallah zamanla diğer çeşitlerini de yapacağım :)
Çileği meyve olarak çok çok severim dondurması da harika oluyor :)
Dondurmayı buzluğa koyduktan sonra birer saat arayla çıkarıp çatalla alt üst ederek karıştırmak gerekiyor böylece kristalleşmeler olmuyor.
Malzemeler
- 600 veya 700 gr yıkanmış saplarından ayrılmış çilek
- 9 yemek kaşığı pudra şekeri
- 300 gr krema ( 300 gr temin edemezseniz bir kutu krema da yeterli olacaktır)
Yapılışı
- Yıkanıp ayıklanmış çilekleri pudra şekeri ile beraber rondodan geçirin.
- Süt kremasını çırpma kabına koyup katılaşana kadar çırpın. Çilekli karışımı kremanın üzerine dökerek el çırpma teli ile karışıncaya kadar çırpın.
- Dondurmayı cam bir kaba koyup (ben borcam kullandım) 1 saat dondurun. 1 saatin sonunda buzluktan çıkarıp bir çatal yardımı ile alt üst ederek karıştırın. Bu işlemi 1 saat sonra tekrarlayın. Toplam 3 kez yapmanız gerekmektedir. Daha sonra tamamen donması için bekletin.
- Dondurmanızı servis etmeden önce buzluktan çıkarıp 5 ila 10 dakika oda sıcaklığında bekletirseniz kolayca yuvarlayabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!