Balığı ennnn çok sevenlerden biri de benim. Kızartma, fırın, buğlama her şekilde balık yemeyi çok severim. Ama en çok sevdiğim fırında yapılanı.
Elinizi fazla kirletmeden hemen hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif.
Balığın yapımı şöyle, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine balığı (ben çipura kullandım) koyun ve güzelce altını üstünü zeytinyağı ile yağlayın. Elma dilim şeklinde doğradığınız patatesleri ve yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları güzelce yayın. Tuz, karabiber ve pulbiber serperek biraz daha zeytinyağı gezdirin. Çok az ılık su ilave edin. Üzerini folyo ile kapatıp 200 derecelik fırında pişirin. Son 5 dk da folyosuz üzeri kızarana kadar fırında bekletin.
Afiyet olsun…
Domatesim olsaydı domates de kullacanaktım :)
Bu lezzeti yemeyen kalmasın :)
