Kahvaltılar için veya akşam yemeklerinin yanında yoğurt ile tercih ettiğim, güzel bir zeytinyağlı yemek. Hemde fırın yemeği. Bize kızartma çok ağır geldiği için fırında yapmayı tercih ediyorum. Kızartmadan daha lezzetli diyebilirim :)
Kişi sayısına göre sebzeleri artırabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet yeşil köy biber
- Paprica biber
- Zeytinyağ
- Tuz
- Domates Sosu İçin; 5 adet domates, sarımsak, tuz ve zeytinyağ
Yapılışı
- Patlıcanları alacalı şekilde soyun. Bütün sebzeleri küp küp doğrayıp geniş bir kaba alın. İçine göz kararı zeytinyağı ve tuz ilave ederek güzelce karıştırın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın.
- 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
- Domates sosu için, 5 adet domatesi doğrayın ve zeytinyağında kavurun. İçine sarımsak ve tuz ekleyerek güzelce pişirin.
- Pişen sebzelerinizi servis yapacağınız kaba alın üzerine domates sosunu dökerek servis edin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!