Bloğumdaki ıslak kurabiye tarifinin aynısı :) Bu defa fıstıkla denedim ve harika oldu ;)
Üzerinin süslemesini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz, ister hindistancevizi, ister eritilmiş çikolata :)
Hamurunun yapımı, şekil vermesi çok kolay. Püf noktası kurabiyeyi pişirmesi. Dağılmadan pişirmek önemli :)
Ve mutlu son :)
Malzemeler
- Yarım paket margarin
- 8 veya 9 yemek kaşığı toz haline getirilmiş antepfıstığı
- 1 paket kabartma tozu ve vanilya
- 1 çay bardağı tozşeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 adet yumurta
- 3-3,5 su bardağı un
- Şerbeti için; 3 çay bardağı tozşeker ve su
Yapılışı
- Önce kurabiyenin şerbetini hazırlayın. Bunun için şeker ve suyu kaynatarak yoğun kıvama gelene kadar pişirin. Piştikten sonra altını kapatıp soğutun ve buzdolabında iyice soğutun.
- Kurabiye hamuru için; margarini, fıstığı, kabartma tozunu, vanilyayı, şekeri, sıvıyağı , yumurtayı ve aldığı kadar unu koyarak hamur yapın.
- Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
- Kurabiyeler pişince hemen soğuk şerbete batırıp çıkarıp. Üstünü dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!