Malzemeler
- 1 kg kıyma
- 1 adet soğan
- 3,4 diş sarımsak
- Galeta unu
- Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik
- 1 yumurta
- Maydanoz (isterseniz)
- Patates Püresi için; 4 adet ufak patates, süt, tereyağ, kaşar peynir, tuz, karabiber
- Sosu için; domates salçası ve su
Yapılışı
- Köfte için; derin bir kapta kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, kekik ve ince kıyılmış maydanozu yoğurun.
- Yoğurdunuz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve ortalarını çukurlaştırın. Ardından bir fırın tepsisine hazırladığınız köfteleri dizin. Hazırlanan köfteleri fırında hafifçe pişirin.
- Patates püresi için; soyulup yıkanmış patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri ezin ve içine süt, tereyağ, rendelenmiş kaşar peynir, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Hafif pişen köftelerin içini hazırladığınız patates püresi ile doldurun. Sos için verilen malzemeleri karıştırıp köftelerin olduğu fırın tepsisine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında yemeğinizi pişirin. Fırından almadan üzerlerine kaşar peynir rendesi ekleyip biraz daha fırınlayın.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!