En çok sevdiğim kurabiyelerimden biri de hindistancevizli kurabiye. Tadı çıtır çıtır, tam bir pastane kurabiyesi gibi oluyor. Bu kurabiyelerimin bir özelliği daha var, o da üniversite arkadaşlarımın her gelişinde yapmamı istedikleri kurabiyedir :)
Ağızında dağılan bu enfes kurabiyeyi yapmak için acele edin ;)
Malzemeler
- 1 paket margarin ( oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı pudraşekeri
- 6 yemek kaşığı hindistancevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yumurta
- 4 su bardağı un
Yapılışı
- Margarini, pudraşekerini, 2 yumurta sarısını ve 3 kaşık hindistancevizini ilave edip yoğurmaya başlayın. Un\’u ve kabartma tozunu hamura yavaş yavaş ekleyin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yuvarlayın.
- Önce yumurta akına sonra hindistan cevizine bulayın. Tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 ila 25 dk pişirin. ( pişime işlemi önemlidir )
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!