Yiyen herkesin çok beğendiği ve her misafirim bende özellikle istediği kurabiye :)
Kurabiyeyi pişirme aşaması çok önemli. Dağılmaması ve güzel kabarması için fırınınızı mutlaka önceden ısıtın.
Malzemeler
- Yarım paket margarin
- 1 paket kakao
- 1 paket kabartma tozu ve vanilya
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yumurta
- 3-3,5 su bardağı un
- Şerbeti için ; 3 çay bardağı şeker ve su
Yapılışı
- Önce kurabiyenin şerbetini hazırlayın. Bunun için şeker ve suyu kaynatarak yoğun kıvama gelene kadar pişirin. Piştikten sonra altını kapatıp soğutun ve buzdolabında iyice soğutun.
- Kurabiye hamuru için; margarini, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı, şekeri, sıvıyağı , yumurtayı ve aldığı kadar unu koyarak hamur yapın.
- Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
- Kurabiyeler pişince hemen soğuk şerbete batırıp çıkarıp. Üstünü ister hindistancevizi isterseniz antep fıstığı ile süsleyin.
- Soğutarak servis yapın.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!