Geçen hafta yaptığım ve beni hiç yormayan bir kurabiye bu :) Pastanelerde çok gördüğüm ve vişnelisi, portakallısı yapılan harika bir şey! Sonunda bende denedim ve aynı pastanelerdeki gibi oldu.
Yukarıda bahsettiğim gibi kurabiyeyi yapmak beni hiç yormadı. Malzemeler zaten çok az :) Önemli olan yumurta akını olabildiğince çırpmak :)
Ben ilaveten içine damla çikolata ekledim. Böylece kurabiyeyi yerken çikolatanın verdiği o tat bir başka oldu.
Kurabiyeler hazırlanıp pişirildikten sonra size kalsın afiyetle yemesi :)
Malzemeler
- 4 adet yumurta akı
- Bir miktar tuz
- 1 su bardağı toz şeker
- 300-400 gr arası hindistan cevizi
- İçi için; bir avuç damla çikolata
- Üzeri için; benmari usulü eritilmiş bitter çikolata
Yapılışı
- 4 adet yumurta akını bir miktar tuz ile sertleşene kadar iyice çırpın.
- Şekeri, damla çikolatayı ve aldığı kadar hindistan cevizini ekleyip yoğurmaya başlayın. ( Hindistan cevizini azar azar ekleyin hamur bütünleştiğinde eklemeyi bitirin)
- Hazırladığınız hamurdan ufak parçalar alıp avucunuzla sıkarak top şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 5-10 dk arası pişirin.
- Pişen kokostarlarınızın üzerini eritilmiş çikolata ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!