Malzemeler
- 2 su bardağı kuru börülce
- 3 tane havuç
- 2 kase kuru domates
- 1 demet taze soğan
- 1 demet dereotu
- 1 demet maydanoz
- Yarım demet taze nane
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- 1 limon suyu
- Tuz
- Süslemek için nar
Yapılışı
- Kuru börülceleri haşlayın.
- Kuru domatesleri kaynar suda bir kaç dakika bekletip süzüp doğrayın.
- Taze soğan, dereotu, maydanoz ve naneyi iyice yıkayıp ince ince kıyın.
- Havuçları jülyen doğrayıp biraz zeytinyağında soteleyin.
- Geniş bir kaba börülceleri alın, ince kıyılmış yeşillikleri, sotelenmiş havuçları, doğranmış kuru domatesleri ekleyin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuzunu ekleyip güzelce harmanlayın.
- Servis tabağına alıp ayıklanmış nar ile süsleyin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!