Sitede kaç tane havuçlu kek tarifi var bilmiyorum ancak her birisi ayrı güzel ayrı lezzetli. Bu defa içine kuru üzüm ilave ettim ve çok yakıştı. Bu kek fırında pişerken mutfağa yayılan kokuya bayılıyorum :))
Malzemeler
-
3 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
- Yarım su bardağı kuru üzüm
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı
- Üzümleri sıcak suda biraz bekletin suyunu süzün ve 2 yemek kaşığı un ile karıştırın.
- Şeker, yumurta ve yağı çırpın. Üzerine vanilya, un ve kabartma tozunu ekleyip 2 dakika daha çırpın.
- Havucu, cevizi, tarçını ve üzümleri de ekleyip biraz daha çırpın.
- Harcı istediğiniz bir kek kalıbına boşaltın.
- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!