Tarifini instagramda takip ettiğim ve paylaştığı şeyleri denemekten zevk aldığım @hamurger den almıştım. Zaten bu kek baya popüler :)
Ben nutellalı pamuk keki hem muffin hemde delikli kek kalıbında denedim. Her şekilde tadı enfes ve yumuşacık bir kek oldu :))
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı dolusu tozşeker
- 1 su bardağından bir parmak eksik süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı nutella
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı silme un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzeri için; 1 paket krema, 150 gr sütlü çikolata, 50 gr bitter çikolata, 2 yemek kaşığı nutella
Yapılışı
- Öncelikle kremayı hazılayın. Bunun için kremayı tencereye alın ve kaynatın. Çikolataları doğrayıp geniş bir kaseye alın. Sıcak kremayı üzerine dökün ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. 2 yemek kaşığı nutellayı da ilave edip tekrar karıştırın.
- Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayrı ayrı kaplara koyun. Şekerin yarısını sarıların yarısını da akların olduğu kaba alın. Yumurta akı olan kabı mikserle köpürene kadar güzelce çırpın. Diğer kaptaki karışımı da şeker eriyene kadar çırpın.
- Süt ve sıvıyağı yumurta sarılarının olduğu kaba alıp çırpın. Aynı kaba un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma dahil edin. Mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından nutellayı ekleyerek karıştırın. Bu aşamada yoğun bir kıvam olacaktır bunun üzerine yumurta aklarını ilave edin ve spatula yardımı ile yavaşça karıştırın.
- Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirin ve hazırladığınız kek harcını paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!