Pancake

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2, 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri güzelce çırpın. Süt ve sıvıyağı ekleyin tekrar çırpın. Un’u önce 2,5 su bardağı olarak ekleyin kalan yarım bardağı gerekirse ekleyin. (un miktarı önemli, ne çok katı ne çok sıvı olmalı)
2. Sırasıyla un, kabartma tozu, vanilya ve tuz ekleyin tekrar çırpın.
3. Pancakeleri pişireceğiniz tavayı önceden ısıtın. Hepsini aynı ölçüde yapabilmek için aynı ölçü kaşığını kullanın.
4. Isınan tavaya bir kaşık dökün, kendiliğinden yayılmasını bekleyin. Üzerinde kabarcıklar oluşunca hemen çevirin. Diğer tarafta pişince ocaktan alın. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.

*Pancakeler hemen pişiyor, altın rengi elde etmek için hemen çevirmelisiniz.

*Tavayı yağlamayın, ısıtmanız yeter.

Afiyet olsun…