Malzemeler
- 4 adet yufka
- Sos için; 1 su bardağı zeytinyağ, 1 tepeleme yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sirke
- İç harcı için; 5 adet patates, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, pulbiber
Yapılışı
- İç harç için patatesleri soyup yıkayıp haşlayın. Haşlanan patatesleri çatalla ezin ve içine kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, pulbiber ekleyerek karıştırın.
- Sos için verilen malzemeleri çırpın.
- İlk yufkayı tezgaha serin. Her yerini bolca soslayın. İkinci yufkayı da yağlanmış yufkanın üzerine serin ve yine soslayın. Yufkayı 16 eşit parçaya bölün. İç harçtan koyarak sigara böreği şeklinde sarın.
- Diğer iki yufkayı da bu şekilde hazırlayın. Artan sostan böreklerin üzerine sürün.
- 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!