Tadı enfes değişik bir aperatif :)
Mantar ve közlenmiş patlıcan ikilisi :)
Malzemeler
- İstediğiniz kadar mantar
- 1-2 közlenmiş patlıcan
- Yarım limon
- 3, 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- Sarımsak
- 1\’er tatlı kaşığı ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze soğan
- Tuz
Yapılışı
- 1 veya 2 patlıcanı közleyin.
- Mantarları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra fırça yardımıyla sıvıyağla yağlayıp önceden ısıtılmış fırında 15 dk kadar pişirin.
- Közlediğiniz patlıcanları ezerek, limon, sıvıyağ ve sarımsakla karıştırın. Ardından ince kıyılmış yeşillikleri ve tuzu da ekleyerek mantarlara doldurun.
- Soğuk servis yapın.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!