Rulo Pasta

Yapılışı

1. Öncelikle kremanızı hazırlayın. Bunun için orta boy bir tencereye süt, un, vanilya, tozşeker koyup karıştırarak pişirin. Krema pişince ocaktan alın ve içine beyaz çikolataları ekleyerek güzelce karıştırın ve erimesini sağlayın. Krema ılınınca içine toz halinde sade krem şantiyi ekleyip karıştırın ve soğutun.
2. Kremanız soğurken pandispanyayı hazırlayın. Yumurta aklarını ve sarılarını ayrı ayrı kaplara koyun. Yarım su bardağı tozşekerin yarısını akların yarısını da sarıların olduğu kaba alın. Önce yumurta aklarının olduğu kabı güzelce yorulmadan köpük oluncaya kadar çırpın. Sonra yumurta sarılarının olduğu kabı da krema haline gelinceye kadar çırpın.
3. Bir spatula yardımı ile yumurta aklarını yumurta sarısı bulunan kaba ekleyin ve karıştırın.
4. Son olarak un ve kabartma tozu eleyerek ilave edin ve yine spatula yardımı ile homojen olana kadar karıştırın.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hazırladığınız karışımı eşit şekilde yayın.
6. 200 derecelik fırında 6 ila 7 dakika pişirin.
7. Pişen pandispanyayı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra tezgaha alıp yağlı kağıdından ayırın. Hazırladığınız kremayı pandispanyanın aldığı kadar yayın. (hepsini bitirmek için kullanmayın, sararken taşmasın) Kremanın üzerine çekilmiş fındık gezdirin. Fındıkların üzerine de doğranmış çilek ve muzları yayın. Uzun kenarından tutarak rulo yapın.
8. Üst krema için verilen bütün malzemeleri kıvamı katılaşıncaya kadar çırpın. Çikolatayı benmari usulü eritip hazırladığınız harca ilave edip tekrar çırpın ve kullanana kadar dolapta bekletin.
9. Hazırladığınız pastanın üzerini krema ile kaplayıp arzu ettiğiniz şekilde süsleyin.