Sevgili arkadaşım Suedaya gittiğimizde ablası nefisss saçaklı poğaçalardan yapmıştı. O gün yiyen herkes çok beğendiği için bende mutlaka yapmalıyım dedim :)
Tarifi ben dereotlu mayalı poğaçanın hamurundan yaptım, çok nefis oldu, akşama bitti zaten :)
Evde maydanozum olmadığı için maydanozla süsleyemedim. Bence siz maydanozu mutlaka kullanın hem tadı hemde görüntü olarak çok güzel olur.
Malzemeler
- 2 yumurta beyazı (sarılar üzerine)
- Yarım su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarim su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- İçi için; beyaz peynir, kaşar peynir, krem peynir ve maydanoz
Yapılışı
- Derin bir kaba ılık süt, su, yağ, maya, şeker, tuz, dereotu ve aldığı kadar unu koyarak yoğurun. Ardından yumurta aklarını ilave edip yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru 1 saat kadar bekletin.
- Mayalanan hamurdan ufak parçalar alıp yuvarlayın. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 10 dakika mayalanması için bekletin.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Poğaçalar piştikten sonra bıçakla bölerek içini doldurun ve maydanozla süsleyin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!