Geçtiğimiz haftalarda akşam yemeğine gelen misafirlerime yaptığım börekti.
Herkes çok beğendiği için bloğa da ekliyorum :)
Malzemeler
- 15 adet milföy hamuru
- 750 gr kuşbaşı et
- Bezelye, havuç
- Kekik, karabiber, tuz
- Dereotu
- 1 yumurta sarısı ve çörek otu
Yapılışı
- Etleri yıkayıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Bezelye ve havucu da yıkayıp küp küp doğrayıp haşlayın.
- Etler pişince tencereye tuzu, karabiberi, kekik ve dereotunu koyup karıştırın.
- Son olarak haşlanan bezelye ve havucu da ekleyerek güzelce karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Milföylerin ortasına harçtan bir miktar koyun bohça gibi kapatın. Bütün milföy hamurlarını bu şekilde hazırlayın.
- Hazırlanan böreklerin kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış veya yağlı kağıt koyulmuş tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve 160 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!