Malzemeler
- 2 yumurta sarısı
- 150 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 100 gr puda şekeri
- 2 yemek kaşığı su
- 1 paket vanilya
- Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
- 300 gr un
- 50 gr damla çikolata
- 100 gr kalın çekilmiş ceviz
Yapılışı
- Derin bir karıştırma kabında şeker ve yumurta sarılarını tel çırpıcı ile hafifçe çırpın. Tereyağı, vanilya ve suyu bu karışıma ekleyerek tekrar karıştırın.
- Ardından kabartma tozu ve tarçını ekleyerek hafifçe karıştırın.
- Unu ekleyip elinizle iyice yoğurun. Hamurun elinize yapışmayacak kıvama gelmesi gerekiyor.
- Yoğurma işlemi tamamen bittiğinde damla çikolataları ve cevizi ekleyin. Ve onların sadece hamura karışmasını sağlayın. (Çikolataları ekledikten sonra çok yoğurursanız çikolatalar eriyecektir, bu nedenle şekil verirken hızlı davranın.)
- Hamuru ikiye bölerek 5-6 cm çapında birer silindir haline getirin ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru akşamdan hazırlayıp dolapta bekletebilirsiniz.
- Dolaptan çıkardığınız hamuru 3 cm genişliğinde dilimler halinde keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda yumuşak olacaktır, soğuduğunda ise dışı çıtır içi yumuşak bir hal alacaktır.
Afiyet olsun..
Tarife puan vermeyi unutmayın!