Instagramda daha önce sevgili mutlumuna nın hesabından bir kurabiye tarifi denemiştim ve bu da ikinci tarif oldu. Bu kurabiyelere de bayıldım, hem tarçınlı hem fındıklı.
Ufak ufak yuvarlandığı için sabır isteyen ancak yemesi çok zevkli olan bir kurabiye :)
Malzemeler
- 250 gr oda sıcaklığında tereyağ ya da margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı çekilmiş fındık
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tarçın
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4 – 4,5 su bardağı kadar)
- Süslemek için; pudra şekeri ve eritilmiş çikolata
Yapılışı
- Kurabiye hamurunu yoğuracağınız kaba, oda ısısındaki yağı ve pudra şekerini alıp iyice karıştırın. Ardından çekilmiş fındık, kabartma tozu, vanilya, sıvıyağ, tarçın ve aldığı kadar unu ekleyerek yoğurun. (un eklerken önce 3,5 bardak ekleyin, kalan unu kontrollü ekleyin kurabiye hamuru kıvamını alana kadar)
- Hamurdan fındıktan biraz büyük parçalar alarak yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
- Kurabiyelerin sıcaklığı geçtikten sonra ister pudra şekeri ile isterseniz benmari usulü eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!