Kısa zamanda çok lezzetli bir yemek yapmak ister misiniz?
Biz bu yemeği çok beğendik.
Malzemeler
- 4 adet tavuk but
- Pilav için; 2 su bardağı pirinç, 4 su bardağı sıcak tavuk suyu, tereyağ&sıvıyağ, tuz ve birkaç damla limon suyu
- Mantarlı Harç için; 250 ya da 300 gr mantar, zeytinyağ, 2 adet orta boy soğan, 4,5 diş sarımsak, tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle tavukları haşlayın. Haşlama işlemi bittikten sonra tavukları zeytinyağında önlü arkalı kızartın.
- Pilav tenceresine tereyağ ve sıvıyağ koyarak eritin ve yıkanmış süzülmüş pirinçleri ekleyerek karıştırın. Ardından 4 su bardağı sıcak tavuk suyunu ekleyip tuzunu ve birkaç damla limon suyunu atarak karıştırıp pişirin. Pilav pişince demlenmeye bırakın.
- Mantarlı harç için, zeytinyağını tencereye alın. Doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Soğanlar kavrulunca bıçakla dilimlenmiş sarımsakları, mantarları, tuz ve karabiberi ekleyerek kavurmaya devam edin. Harç pişince ocaktan alın.
- Demlenmiş pilavın üzerine kızarmış olan tavukları yerleştirin. Ardından mantarlı harcı da yayarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!