Bu salata da denemeye değer dedim :) Tarif portakal ağacı n\’dan.
Malzemeler
- 1 su bardağı dolusu yeşil mercimek
- 1 çay bardağı bulgur
- 1 kuru soğan
- 4-5 tane taze soğan
- 1 havuç
- Dereotu
- Taze nane
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon
- Tuz, karabiber, pulbiber, sumak
Yapılışı
- Yeşil mercimeği tencereye koyup üzerini bir parmak geçecek kadar su ile haşlayın.
- Bulguru da ayrı bir kapta sıcak su ile ıslatıp şişmesini sağlayın. Şişen bulguru haşladığınız mercimeklere ekleyin.
- Soğanı piyazlık doğrayıp yağda kavurun. Havucu da ekleyerek kavurmaya devam edin. Soğanı ve havucu kavurduktan sonra bunları mercimeğe ilave edin.
- Taze soğan, dereotu, taze naneyi de doğrayarak mercimeklere ilave edin. Ardından baharatlarını ve limon suyunuda ekleyerek karıştırın.
- Soğutup servis yapın.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!