Malzemeler
- 6 adet enginar
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı tozşeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı su
- Zeytinyağ
- Üzeri için doğranmış dereotu
Yapılışı
- Soğanı piyazlık doğrayıp tencereye alın. Havucu kibrit çöpü şeklinde doğrayıp soğanların üzerine yayın. Enginarları havuçların üzerine yerleştirin.
- Tozşeker, tuz, yağ ve limon suyunu gezdirin. Suyunu ilave ederek ocağa koyun. Kaynadıktan sonra altını kısın ve pişmeye bırakın.
- Pişen enginarları biraz ılınınca tencereden alın ve dörde kesin. Servis tabağına önce biraz soğan, havuç ve sudan koyup üzerine enginarları yerleştirin, enginarların üzerine kalan havuç, soğan ve suyundan gezdirin.
- Son olarak dereotu ile süsleyin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!