Benim klasiklerimden olan bir tarif daha.
Kalabalık kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmezi olan “Pizza”m.
Ben pizzayı hazırladıktan sonra üstüne fesleğen de serpiştiriyorum.
Malzemeler
- Aldığı kadar un
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı tozşeker
- Sosu için; 1 yemek kaşığı salça, çok az kırmızı biber, karabiber, nane ve fesleğen, bir miktar su
- Üzeri için, rendelenmiş kaşar peynir, sucuk, yeşil biber, mısır, siyah zeytin ve eklenmesini istediğiniz diğer malzemeler
Yapılışı
- Yaşmayayı yarım su bardağı ılık su\’da eritin. Geniş bir kaba un, tuz ve şekeri koyun ve ortasını açın. Açılan bölüme mayayı, su\’yu ve sıvıyağı koyarak güzelce yoğurun.
- Hamuru 1 saat dinlendirin.
- Hamur dinlendikten sonra yuvarlak şekilde açın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ( evinizde varsa pizza tepsisi) yerleştirin.
- Sosu için, salçayı, baharatları ve bir miktar su\’yu ilave ederek karıştırarak hamurun üzerine güzelce yayın.
- Sırasıyla rendelenmiş kaşar peynirin yarısını hamurun üzerine yayın ve diğer malzemeleri ilave edin. En son üstüne de kalan rendelenmiş kaşar peynirleri koyun.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dk- 30 dk arası pişirin.
Afiyet olsun…
Tarife puan vermeyi unutmayın!